技术交流资料2014

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刘晓南老师到韩国汉拿大学学术交流

（2014年度）

学校尤德胜、白雪、罗飞老师参加鼓楼区劳动局农村劳动力转移培训、鉴定

临汾旅部队培训

南京军区联勤部第十六分部培训

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：中级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
1	刘庆海	男	中专	1989.10.7	371321198910073719	9	中式烹调师	初级		88	73
2	周彬	男	大专	1991.9.30	320682199109305776	8	中式烹调师	初级		81	72
3	陈龙	男	中专	1988.1.12	34250219880112131x	9	中式烹调师	初级		86	71

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：初级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
1	潘锦超	男	大专	1980.3.12	340321198003122496	8	中式烹调师			86	65
2	王华北	男	本科	1982.12.19	41272419821219581x	8	中式烹调师			85	64
3	孙鑫	男	中专	1993.9.23	37078219930923521x	3	中式烹调师			86	64
4	柴春帅	男	中专	1995.3.27	371521199503270710	2	中式烹调师			86	64
5	汪继生	男	大专	1981.2.3	340823198102033114	8	中式烹调师			84	66
6	孟凡文	男	中专	1996.11.15	342422199611157594	2	中式烹调师			86	71
7	吴勇帅	男	高中	1995.1.1	34222219950101169x	2	中式烹调师			74	68
8	王鸣	男	中专	1993.2.6	310109199302064517	3	中式烹调师			85	68
9	唐浩辰	男	本科	1988.2.4	310110198802041515	6	中式烹调师			83	71
10	麻涛	男	中专	1991.10.23	340221199110237618	5	中式烹调师			85	66
11	宋甲	男	高中	1994.4.28	34102119940428003x	2	中式烹调师			71	69
12	肖志鹏	男	高中	1995.1.5	320826199501051213	2	中式烹调师			84	65
13	吴梦凯	男	中专	1994.11.6	130126199411060032	2	中式烹调师			86	66
14	黄露	男	大专	1988.8.28	430802198808280053	6	中式烹调师			84	70
15	李雪斌	男	高中	1991.12.20	36233119911220301x	5	中式烹调师			85	68

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：初级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
16	陈逸飞	男	中专	1994.9.5	310107199409053014	2	中式烹调师			86	67
17	许城	男	高中	1994.8.25	130626199408258176	2	中式烹调师			70	70
18	黄铭伟	男	中专	1993.4.4	370402199304047713	3	中式烹调师			83	72
19	程思武	男	高中	1995.1.7	341021199501079370	2	中式烹调师			70	69
20	孙大猛	男	高中	1993.5.11	371481199305112413	3	中式烹调师			72	72
21	王兴涛	男	中专	1995.9.21	131025199509213016	2	中式烹调师			82	66
22	王达	男	高中	1993.4.11	430522199304114872	3	中式烹调师			68	69
23	张杰	男	本科	1988.7.5	342601198807053011	9	中式烹调师			85	68
24	陈进雄	男	大专	1993.8.23	530421199308230311	3	中式烹调师			84	65
25	繆健辉	男	中专	1995.7.14	330482199507140913	2	中式烹调师			86	65
26	谭善杰	男	大专	1996.1.16	340405199601161612	2	中式烹调师			96	65
27	林永进	男	中专	1994.5.1	320583199405014616	2	中式烹调师			77	66
28	丰抗	男	中专	1995.4.25	342221199504254535	2	中式烹调师			61	67
29	孙晨	男	中专	1995.12.5	131082199512055837	2	中式烹调师			79	64
30	黄家俊	男	中专	1994.2.8	320586199402084511	2	中式烹调师			87	65

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：初级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
31	徐亮亮	男	本科	1985.8.8	371323198508083110	8	中式烹调师			85	64
32	范斌	男	中专	1995.4.20	320583199504205119	2	中式烹调师			80	65
33	刘洋	男	高中	1995.3.24	341022199503240013	2	中式烹调师			87	66
34	张瑞杰	男	中专	1996.8.10	131082199608104111	2	中式烹调师			79	63
35	袁孙	男	高中	1996.1.21	320125199601214310	2	中式烹调师			81	63
36	田野	男	高中	1996.2.28	13062619960228487x	2	中式烹调师			80	65
37	房明权	男	高中	1996.8.13	342222199608138439	2	中式烹调师			84	66
38	刘向军	男	初中	1994.9.13	131025199409133334	2	中式烹调师			87	66
39	韩卫	男	大专	1989.9.10	130636198909100535	8	中式烹调师			87	66
40	贾洪成	男	初中	1993.1.10	321322199301101616	3	中式烹调师			76	68
41	张胜	男	中专	1993.2.12	340323199302120834	3	中式烹调师			78	68
42	涂汪杰	男	本科	1988.11.11	340822198811110251	8	中式烹调师			83	69
43	陈帅	男	高中	1994.11.23	330722199411234519	2	中式烹调师			80	64
44	黄会文	男	高中	1992.6.25	340881199206250672	3	中式烹调师			80	63
45	陆贝	男	中专	1993.11.21	32058319911121211x	2	中式烹调师			70	65

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：初级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
46	袁帅	男	中专	1995.2.25	32088219950225243x	2	中式烹调师			72	66
47	游鹏	男	高中	1994.12.1	320925199412013636	2	中式烹调师			73	65
48	李世伟	男	中专	1992.5.14	320582199205143011	4	中式烹调师			82	63
49	胡成旺	男	中专	1995.7.3	130131199507030031	2	中式烹调师			73	71
50	方世宏	男	中专	1990.1.15	342423199001150471	5	中式烹调师			78	66
51	周龙	男	中专	1993.2.8	370782199302087218	3	中式烹调师			75	68
52	郭炜煌	男	初中	1996.8.26	350681199608263530	2	中式烹调师			61	66
53	孙韬	男	高中	1995.6.8	320282199506086915	2	中式烹调师			87	71
54	张丙飞	男	中专	1991.9.19	130182199109194831	5	中式烹调师			69	67
55	张存健	男	大专	1992.3.21	370724199203216957	4	中式烹调师			87	69
56	刘保田	男	高中	1990.10.9	320826199010093830	4	中式烹调师			80	67
57	朱新陈	男	中专	1991.5.20	320981199105208610	4	中式烹调师			83	72
58	吴斌杰	男	中专	1994.4.4	332502199404045619	2	中式烹调师			76	71
59	罗永俊	男	中专	1994.5.29	332502199405293219	2	中式烹调师			77	70
60	吴波	男	大专	1991.4.16	370404199104163915	5	中式烹调师			79	71

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

职业技能鉴定花名册

填报单位：联勤部16分部报考等级：初级填报时间：2014/5/5

序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	原技术等级		应知	应会
序号	姓名	性别	文化程度	出生年月	身份证号码	专业工龄	报考工种	等级	证书编号	应知	应会
61	郑镇国	男	高中	1994.1.6	350524199401062034	2	中式烹调师			81	72
62	周梁浩	男	高中	1996.6.30	342201199606300218	2	中式烹调师			72	70
63	黄顺	男	中专	1996.8.3	321181199608035472	2	中式烹调师			76	72
64	姚尧	男	中专	1989.11.9	510322198911094599	7	中式烹调师			70	71
65	杨楠	男	大专	1988.11.27	320623198811281671	7	中式烹调师			85	67
66	经磊	男	高中	1995.6.4	321183199506043810	2	中式烹调师			87	66
67	朱林涛	男	中专	1995.11.29	320112199511290414	2	中式烹调师			80	69
68	尹杰	男	高中	1993.5.18	321181199305185174	3	中式烹调师			78	65
69	秦健	男	初中	1995.5.28	321294199505287612	2	中式烹调师			71	67
70	夷正诚	男	初中	1993.6.17	320102319930617414	3	中式烹调师			72	68
71	耿进辉	男	中专	1994.6.25	321322199406252410	2	中式烹调师			79	65
72	孙阳阳	男	初中	1994.10.2	370782199410027431	2	中式烹调师			83	68

注：此表一式两份，一份省鉴定中心，一份报培训单位。填表人：

江苏省武警总队培训鉴定

日期	星期	上午（理论）	下午（技能）	教师
6.20	五	刀工知识	教学菜	外请吴坤
6.21	六	刀工知识	教学菜	外请吴坤
6.22	日	刀工知识	教学菜	外请吴坤
6.23	一	刀工知识	教学菜	外请吴坤
6.24	二	雕刻基础知识	花卉类	王广宇
6.25	三	雕刻基础知识	鱼虫类	王广宇
6.26	四	雕刻基础知识	鸟类	王广宇
6.27	五			休息
6.28	六	面点理论知识	炸春卷南瓜饼黄金大饼葱油花卷	外请史美兰
6.29	日	面点理论知识	千层油糕葱油饼糖三角手擀面	外请史美兰
6.30	一	热菜烹调方法	三丝鱼卷绣球鲈鱼枸杞鱼米	姜新发
7.1	二	制汤工艺	孔雀鱼锅贴鱼菠萝鱼	姜新发
7.2	三	热菜烹调方法	桂花鱼饼玉米鱼麒麟鳜鱼	姜新发
7.3	四			休息
7.4	五	营养知识	锅塌豆腐翠珠鱼花盘龙鳝	姜舜怀
7.5	六	营养知识	荷叶粉蒸肉素脆鳝酿冬瓜	姜舜怀
7.6	日	营养知识	镜箱豆腐玉骨凤翅玉带虾仁	姜舜怀
7.7	一	原料知识（鱼类、山珍类）	炖生敲盐水鸭银芽鸡丝	胡畏
7.8	二	原料知识（鱼类、山珍类）	芙蓉鸡片黄焖鸭香酥鸭	胡畏
7.9	三	原料知识（菌类）	响油鳝糊爆炒肥肠爆双脆	胡畏
7.10	四			休息
7.11	五	初步熟处理	元宝虾菊花鱼如意蛋卷	外请姜文
7.12	六	上浆、挂糊	啤酒鸭脆皮鱼条翡翠煎豆腐	外请姜文
7.13	日	勾芡	金牌红烧肉柴把鸡菠萝鸭	外请姜文
7.14	一	干货发料知识	金丝鱼球麦片虾球香炸鱼排	夏育成
7.15	二	干货发料知识	芙蓉银鱼黄金虾盒芙蓉菊蟹	夏育成
7.16	三	干货发料知识	松鼠桂鱼松香白玉柠汁鱼孚	夏育成
7.17	四			休息
7.18	五	饮食成本计算	炝鱼鳃腰片金陵盐水鸭炖生敲	罗飞
7.19	六	价格核定的方法	酿冬菇碧绿蛋烧卖八宝鸡翅	罗飞
7.20	日	价格计算的方法	老蚌怀珠虎皮蛋牡丹鱼	罗飞
7.21	一		理论复习、模拟考核；鉴定备料
7.22	二		鉴定考核
联系方式	姜新发 13218005378；姜舜怀13057611517；王广宇 13016990618；史美兰 13851759526；
	胡畏13770618244；罗飞 13851438881；夏育成13951935170；姜文 13801591872
	张俊杰15050599993 卢君13813836882
	理论教学(上午:8：00-11:30)；教学菜点（下午：2：00-4:30）

举办鼓楼区退役士兵烹饪专业再就业培训班

夏育成、罗飞担任江苏省第二届状元大赛烹饪组裁判

招生电话: 025-86655216 025-83328633

地址: 江苏省南京市清凉门大街嫩江路36号