烹饪实训基地指导老师及相关人员管理和规定
烹饪实训室指导老师及管理员（仓管）管理规定
为了更好的完成学生教学实训任务和学校交予的其他任务，应该做到实训基地相关工作人员和旅游系相关教管人员、班主任同心协力，全力配合，完成学生的教学实训任务。具体操作事项如下：
根据实训基地老师的要求，旅游管理系相关教学管理人员、班主任应该提供实训班级的名单，按时送到实训基地，并全力配合实训基地指导老师、基地管理人员共同管理。
实训基地老师应该按时提供参加实训学生的工作情况和实训评分、实训小结，如实把学生在岗位上的情况反应给班主任和相关教学管理人员，便于教学的调整或改进。
班主任应该随时关注和了解学生在岗的工作情况;实训基地的实训指导老师应该严格要求学生，带领学生完成各项任务的同时，提高学生的专业技能，便于以后很快很好的适应工作岗位。
实训基地指导老师、管理人员和学校相关教学管理人员应该严格遵守学校及实训基地的各项管理制度，全力配合完成各项教务及其他任务。
负责验收采购员所购物品，做好所购物品的入库、记账、出库、登记，做到帐物相符。
负责实训室设备、设施、器具等物品的登记入账及存放保管，做到账物相符。
负责原料储存工作，保持原料的新鲜，无霉变和浪费现象。
做好库房的卫生清洁与管理，物品要码放整齐。
负责检查实训室各种设备、设施的安全情况，及时消除不安全隐患，保证教学的正常进行。
负责检查课后卫生，保持实训室的日常卫生。 七、及时向采购员提供库存情况，减少库存，避免浪费。
负责操作课后的设施、设备和用具检查，做好使用、检查记录（包括卫生）、总结，并及时公布结果。