大赛获奖一览表
级别 | 项目名称 | 获奖时间 | 获奖情况 | 选手类型 | 姓名 | |||||||
省级 | 果蔬雕刻 | 2007年 | 一等奖 | 学生 | 刘军 | |||||||
果蔬雕刻 | 2007年 | 二等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
中餐热菜 | 2008年 | 二等奖 | 学生 | 朱清毅 | ||||||||
中餐冷拼 | 2008年 | 一等奖 | 学生 | 朱清毅 | ||||||||
中餐热菜 | 2008年 | 三等奖 | 教师 | 夏 琪 | ||||||||
中餐冷拼 | 2008年 | 三等奖 | 教师 | 夏 琪 | ||||||||
中餐冷拼 | 2008年 | 三等奖 | 学生 | 皇甫利平 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2008年 | 二等奖 | 学生 | 皇甫利平 | ||||||||
中餐冷拼 | 2008年 | 二等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2008年 | 二等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2009年 | 三等奖 | 学生 | 朱清毅 | ||||||||
中餐面点和果蔬雕 | 2009年 | 三等奖 | 学生 | 皇甫利平 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2009年 | 三等奖 | 教师 | 夏 琪 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2010年 | 二等奖 | 学生 | 倪 凡 | ||||||||
中餐热菜和果蔬雕 | 2010年 | 二等奖 | 学生 | 花 健 | ||||||||
中餐冷拼和果蔬雕 | 2010年 | 一等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2010年 | 三等奖 | 教师 | 凌代勇 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2011年 | 三等奖 | 学生 | 胡单单 | ||||||||
中餐冷拼和果蔬雕 | 2011年 | 二等奖 | 教师 | 夏育成 | ||||||||
中餐热菜和中餐冷拼 | 2011年 | 三等奖 | 教师 | 罗飞 | ||||||||
中餐热菜 | 2012年 | 一等奖 | 学生 | 谢道义 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2012年 | 一等奖 | 学生 | 谢道义 | ||||||||
中餐热菜 | 2012年 | 二等奖 | 学生 | 胡单单 | ||||||||
中餐冷拼 | 2012年 | 三等奖 | 学生 | 胡单单 | ||||||||
中餐冷拼 | 2012年 | 二等奖 | 教师 | 夏育成 | ||||||||
中餐热菜 | 2012年 | 三等奖 | 教师 | 夏育成 | ||||||||
中餐热菜、冷拼 | 2013年 | 二等奖 | 学生 | 杜林 | ||||||||
中餐热菜、果蔬雕刻 | 2013年 | 三等奖 | 学生 | 杜林 | ||||||||
中餐热菜、果蔬雕刻 | 2013年 | 三等奖 | 教师 | 张荣明 | ||||||||
中餐热菜、冷拼 | 2013年 | 三等奖 | 教师 | 凌代勇 | ||||||||
中餐热菜 | 2014年 | 一等奖 | 学生 | 武春燕 | ||||||||
中餐热菜 | 2014年 | 二等奖 | 学生 | 杨天意 | ||||||||
中餐热菜 | 2014年 | 三等奖 | 学生 | 王哲豪 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2014年 | 二等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2015年 | 一等奖 | 学生 | 杨天意 | ||||||||
中餐热菜 | 2015年 | 二等奖 | 学生 | 王哲豪 | ||||||||
面点 | 2015年 | 二等奖 | 学生 | 杜洁 | ||||||||
中餐冷拼 | 2015年 | 二等奖 | 学生 | 李森 | ||||||||
中餐冷拼 | 2015年 | 三等奖 | 学生 | 谭超 | ||||||||
果蔬雕刻 | 2016年 | 一等奖 | 教师 | 王广宇 | ||||||||
果蔬雕刻、冷拼 | 2016年 | 二等奖 | 学生 | 李森 | ||||||||
果蔬雕刻、冷拼 | 2016年 | 三等奖 | 学生 | 谭超 | ||||||||
果蔬雕刻、冷拼 | 2017年 | 一等奖 | 学生 | 孙佳 | ||||||||
果蔬雕刻、冷拼 | 2017年 | 二等奖 | 教师 | 王广旭 | ||||||||
高职组中餐热菜、果蔬雕刻 | 2017年 | 三等奖 | 学生 | 谭超 | ||||||||
高职组中餐热菜、果蔬雕刻 | 2017年 | 三等奖 | 学生 | 谷依阳 | ||||||||
高职组果蔬雕刻、冷拼 | 2017年 | 三等奖 | 学生 | 李森 | ||||||||
中职组果蔬雕刻、面点 | 2017年 | 三等奖 | 学生 | 张聪 | ||||||||
国家级 | 中职组果蔬雕刻 | 2007年 | 三等奖 | 学生 | 刘军 | |||||||
中职组果蔬雕刻 | 2009年 | 二等奖 | 学生 | 皇甫利平 | ||||||||
中职组面点 | 2009年 | 二等奖 | 学生 | 皇甫利平 | ||||||||
中职组中餐热菜 | 2010年 | 一等奖 | 学生 | 花健 | ||||||||
中职组果蔬雕刻 | 2010年 | 一等奖 | 学生 | 花健 | ||||||||
中职组中餐热菜 | 2012年 | 一等奖 | 学生 | 杜林 | ||||||||
中职组中餐热菜 | 2014年 | 一等奖 | 学生 | 武春燕 | ||||||||
中职组果蔬雕刻、冷拼 | 2016年 | 一等奖 | 学生 | 李森 | ||||||||
省职业学校“两课评比” | ||||||||||||
2012年 | 面塑工艺 | 张荣明 | 省级研究课 | |||||||||
2013年 | 家禽类分档取料 | 罗飞 | 省级研究课 | |||||||||
2015年 | 整鸡出骨 | 王鹏 | 省级示范课 | |||||||||
国家级、省职业学校课堂教学大赛信息化教学设计竞赛 | ||||||||||||
2016年 | 整鸡出骨 | 王鹏 罗飞 | 一等奖 | |||||||||
省级课题 | ||||||||||||
《基于工作过程导向的一体化课程在高职烹饪专业的研究与实践》 | 方乐天（主持）、王广宇、夏琪 | |||||||||||
《职业学校社团活动实效性的研究与实践---以南京商业学校旅游系社团为例》 | 罗飞（核心） | |||||||||||
《烹饪专业核心课程一体化实践教学与研究》 | 方乐天（主持）、罗飞、夏琪 | |||||||||||
省创新大赛、省职业学校创新创效创业大赛 | ||||||||||||
2009年 | 台式刨丝机 | 王广旭 | 省一等奖，指导教师胡畏 | |||||||||
2010年 | 便携式野炊工具箱 | 宋昌建 | 省一等奖，指导教师胡畏 | |||||||||
2014年 | 防漏便携式装置 | 田宸 | 省三等奖，指导教师罗飞 | |||||||||
2016年 | 《家庭餐厅创业计划书》 | 钟文 | 省三等奖，指导教师王鹏 | |||||||||
2016年 | 《手机App餐厅创业计划书》 | 刘地 | 省三等奖，指导教师王鹏 | |||||||||
2016年 | 《Namo茶馆》 | 李若绫邓涵宜 | 省二等奖，指导教师王鹏 | |||||||||
参编教材、书籍、课标、学业水平测试 | ||||||||||||
2013年 | 《南京味》 | 江苏科学技术出版社，罗飞参编 | ||||||||||
2016年 | 《南京味》英文版 | 江苏科学技术出版社，罗飞参编 | ||||||||||
2015年 | 《中国饮食文化》 | 中国旅游出版社，王广宇参编 | ||||||||||
2016年 | 《烹饪营养与配餐》 | 中国广播电视大学出版社，夏育成参编 | ||||||||||
2016年 | 《饮食保健基础》 | 中国广播电视大学出版社，罗飞参编 | ||||||||||
2016年 | 《食品安全与操作规范》 | 中国广播电视大学出版社，王广宇参编 | ||||||||||
2015年 | 省教育厅《中餐烹饪与营养膳食》专业《餐饮经营与管理》课程标准 | 罗飞编写 | ||||||||||
2016年 | 江苏省职业学校学业水平测试烹饪组出卷 | 夏育成、王广宇 | ||||||||||
江苏省联院竞赛 | ||||||||||||
2013年 罗飞 江苏联院烹饪专业教师组说课一等奖 王广宇 江苏联院烹饪专业教师组说课二等奖 2014年 王广旭 江苏联院烹饪专业教师组微课三等奖 2015年 王鹏 江苏联院烹饪专业教师组微课设计一等奖 2016年 王鹏 江苏联院烹饪专业教师组同课异构二等奖 2016年 王凯 江苏联院烹饪专业教师组烹饪基本功一等奖 2016年 刘泽培 江苏联院烹饪专业教师组信息化三等奖 学生组 2014年金牌1枚、银牌3枚 2015年金牌1枚、银牌1枚 | ||||||||||||