烹饪专业专家指导委员会人员一览表
烹饪专业群指导委员会委员名单
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委员会职务 |
姓 名 |
工作单位 |
职务/职称 |
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主任 |
邵万宽 |
南京旅游职业学院 |
烹饪营养系主任 中国烹饪大师 |
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副主任 |
花惠生 |
金陵饭店管理公司 |
副总裁 高级技师 |
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罗飞 |
南京商业学校 |
讲师 高级技师 |
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委 员 |
于学荣 |
江苏省餐饮行业协会 |
秘书长/中国烹饪大师 |
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宋佳龄 |
南京餐饮商会 |
秘书长 |
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狄宁 |
和善园餐饮公司 |
技术总监/面点高级技师 |
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范品良 |
玄武饭店 |
副总/西餐技师 |
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谢健 |
中山大厦 |
厨师长 中烹技师 |
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孙学武 |
金陵饭店 |
厨师长 中烹高级技师 |
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傅燕平 |
古南都饭店 |
厨师长 中烹高级技师 |